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    引言: 滋补功效:羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火( 冬令进补,是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一)

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冬季5大滋补美食
冬令进补,是 我国传统 的防病强身.扶持虚弱 的自我健康方法之 一.

现收集5大冬季滋补美食,介绍比如下,祝大家享受美味 的同时强身健体. 【关注焦点:初始无症状半月板损伤者也可逐渐出现关节不

冬季是  一个寒冷 的季节. 祖国医学认为,冬令进补与平衡阴阳.疏通经络.调与气血有密切关系. 老年人由于机体功能减退,抵抗能力低下等,[在]寒冷季节,更宜进行食补. 这对改善营养状况,增强机体免疫功能,促进病体康复等方面,更能显示出药物所不能替代 的效果. 【健康导读:体重可预测慢性呼衰急性加重后的近期生存

滋补功效:羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多容易上火. 【扩展阅读:第十九届赛克勒中国医师年度奖在纽约颁奖

1.羊肉汤

特点:色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美异常.

制法:先把羊肉.羊骨架洗 一下,羊杂做些处理,把羊肉.羊杂放 一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉.羊杂煮熟,捞出切成片,备用.

把羊骨架放锅里,加满清水,好,开火,熬吧,熬 一个小时左右,把漂浮[在]上面 的 一些杂质舀出去,这时 的汤就比较纯净,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬 的汤成乳白色,像牛奶 一样就可以. 熬汤 一定要舍得花时间.

把切好 的羊肉.羊杂放碗里,放些葱花.香菜,蒜黄之类 的菜,放适量精盐,把熬好 的羊汤趁热倒入碗里,好, 一碗色泽乳白,口味鲜香醇正 的羊肉汤就做好配上千层饼或者火烧,味道真 的好极. 比如果喜欢辣椒,可以放些辣椒.

2.萝卜烧排骨

特点:成菜色泽红亮,肉质酥嫩,味道鲜美.

原料:猪排骨5百克,萝卜5百克,酱油20克,料酒5克,盐4克,味精3克,白糖5克,葱8克,姜5克,淀粉5克,油50克.

制法:萝卜切绞成块,葱切段,姜切片. 炒锅上火,放油将葱.姜与萝卜放入,煸炒至上色加入料酒.酱油.盐.味精.白糖与清水,放入排骨坯料,用火烧开锅后,转用小火烧25分钟,待汁收浓且口味浓香时,加入水淀粉,把汁全部挂[在]原料表面即可.

3.清炖马蹄鳖

主料:甲鱼1只(重约750克),火腿骨1根,火腿肉1百克.

辅料:葱结.姜片.冰糖.熟猪油各10克,精盐1克....   下一页
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