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    引言: 专家提醒鱼翅含汞等重金属元素多吃有害

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专家提醒鱼翅含汞等重金属元素多吃有害

  5月24日,野生救援协会与中国社会调查所[在]京发布对中国公众鱼翅消费行为与鲨鱼保护认知 的调查报告. 调查显示,大部分消费者对食用鱼翅可能威胁健康缺乏认识.

  据介绍,汞除可能造成男性不育外,若人体内含量过高还会损害人 的中枢神经系统及肾脏. 专家提醒,多吃鱼翅可能会对人体有害. 鱼翅汤 的美味主要来自配料,而不是 鱼翅本身. 【关注焦点:女性贫血该怎么补?

  调查发现,食用鱼翅[在]国人心中是 身份.地位 的象征. 野生救援协会专家表示,鱼翅并不含有人体所需 的微量元素,且鱼翅中含有汞等重金属元素. 此外,鲨鱼处于海洋食物链 的顶端,体内往往积累很多污染毒素. 【健康导读:复方甘草片不宜久服

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  中国社会调查所所长李冬民介绍,鲨鱼 的生存[在]全球面临威胁,其中大部分压力来自市场对鱼翅羹 的巨大需求. 为满足市场需求.追求经济利益,捕捞方法往往是 [在]海中直接割取鱼翅,而丢弃剩下 的鱼身.


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