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随着生活水平 的提高,肥胖成为 一种社会问题受到人们 的重视. 比如何使肥胖者[在]安全.有效.无痛苦 的减肥方法中恢复苗条健康 的身体,已成为人们 的迫切需要,近几年 的临床实践表明,妙用中医药膳,是 行之有效 的减肥手段之 一,而且易被人们所接受. 因为药膳是 药食相融,药借食味,食助药力,使苦口 的药物或者具有减肥功能 的 一般食物变成美味 的佳肴.面点,贯穿于人们日常 的馀食中,让肥胖者[在]美味 的享受中,不知不觉地达到减肥 的目 的.
中国传统医药学认为,肥胖 的原因,主要是 由于人体内 的水湿.痰饮.脾肾阳虚所致. 所谓“胖人多痰湿”就是 这个道理. 一般来说肥胖 的人大多饮食失调或者食欲亢进或者偏嗜肥腻甘甜之食. 久之,便会导致脾失健运,肺失通调,痰失内阴,滞肌体而成肥胖. 【关注焦点:口腔问题可能危及全身健康】
现代医学科学认为,超过标准体重20%以上 的均属肥胖. 肥胖者不仅体态臃肿,行动不便,反应迟钝,还常常引起糖.脂肪.水.盐等代谢异常,容易并发或者加重高血压.冠心病.糖尿病.高脂血症.脂肪肝等疾病. 【健康导读:世卫组织：非洲多国面临脑膜炎暴发的威胁】
药膳减肥,不用节食,无需改变饮食习惯,没有什么痛苦与副作用. 但效果缓慢,因此要持之以恒,方能收到良好 的效果. 兹举减肥食谱数例,以资选用或者参照. 【扩展阅读:孕妇妊娠后期服用阿司匹林可引发异常出血】
因此,减肥就应以健脾利湿.消食化积.活血化瘀.化痰导滞为原则,运用药膳减肥,就是 根据以上原理,适当选用食物与药物配伍,制成可口听饭菜. 常于减肥 的食物.药物主要有苡米,茯苓.冬瓜.荷叶.莴苣.豆腐.萝卜.蒋白.苦瓜.黄瓜.枸杞.山楂.海带等.
一.红烧冬瓜
原料:
冬瓜5百克,面酱.酱油.清汤.湿淀粉.葱美末,味精.植物油各适量.
制作:
将冬瓜去皮洗净,切成3厘米长.2厘米宽.... 下一页
