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    引言: 葛根可做点心也可降压降糖早在远古时期,人们就用葛藤搭建葛棚居住,编织葛床睡眠

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服用葛根可以解酒治感冒
  葛根可做点心也可降压降糖  早[在]远古时期,人们就用葛藤搭建葛棚居住,编织葛床睡眠,用葛纤维纺织.织衣.织鞋,用葛根充饥.医病. 有传说认为,当年炎帝神农氏遍尝百草,发现这种植物既能充饥又能解毒,遂采其种子传播四海,后人称其为葛根. 平均每年深秋,葛藤干枯叶落,其浆液集聚[在]块根中,人们便将其刨出来制粉,为葛粉. 葛粉洁白细腻,是  一种纯天然.无污染.营养丰富.老幼咸宜 的健康食品. 葛粉食用方便,可用开水冲服,还可用于做各类点心. 目前世界市场上加入葛粉制成 的成品有葛根口服液.葛根罐头.葛粉混合精.葛粉红肠.葛根面包或者面条.葛根粉丝.葛根饮料等.   据测定,野生葛根内含葛根素.大豆素.大豆甙等10.41% 的总黄酮;含有氨基酸总量为5.21%,含有谷氨酸等17种氨基酸;含有铁.钙.锌.硒.锗等微量元素,近年来 的科研还发现,葛根富含很多 的异黄酮.植物雌激素等.   沈坚华说,从现代医学 的观点来看,葛根能扩张冠脉血管与脑血管,增加冠脉血流量与脑血流量;葛根总黄酮能降低心肌耗氧量,增加氧供应;葛根能直接扩张血管,使外周阻力下降,而有明显 的降压作用,能较好地缓解高血压病人 的“项紧”症状. 葛根素能抑制血小板凝集;葛根有广泛 的β-受体阻滞作用;黄豆甙元对小鼠离体肠管有明显解痉作用,能对抗乙酰胆碱所致 的肠管痉挛;葛根还具有明显解热作用,并有轻微降血糖作用. 沈坚华指出,现代常用葛根治疗高血压脑病,对改善头痛.眩晕.项强.耳鸣.肢体麻木等症状有效,多与其他降压药物配合应用....   下一页
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